Granola

Esta granola a mi familia le encanta para el desayuno. Es sencilla y facil de hacer. Probablemente, tienes todos los ingredientes ya en casa.

Recuerda que hay ingredientes que son opcionales y puedes jugar con ellos conforme a tu gusto. Esto es solo una sugerencia de como lo hago. 

Disfruta junto a los tuyos de este plato tan sencillo.

Divulgación de Afiliados:

Esta publicación contiene enlaces de afiliados. Si compra un artículo a través de uno de estos enlaces, recibimos una pequeña comisión sin costo adicional para usted. Esto ayuda a respaldar el blog.

Ingredientes:

• 3 tazas de avena en hojuelas (no instantánea)

• ½ taza de semillas de calabaza (pumpkin seeds)

• ½ taza de pecans troceadas (nueces, puede ser almendras, etc)

• 3 cucharadas de semillas de chía

• ½ taza de coconut flakes (coco rallado)

• ¼ taza de miel o sirope de maple

• 3 cucharadas de aceite de coco

• 1 cucharadita de vainilla

• ½ cucharadita de canela (opcional)

• 1 pizca de sal

• ¼ taza de cranberries deshidratados (yo tambien he usado fresas deshidratadas. Puedes usar la fruta que desees)

• ¼ taza de pasas (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 160 °C (325 °F).

2. En un bowl grande mezcla:

   • avena

   • pumpkin seeds

   • walnuts

   • chía

   • sal y canela

3. Aparte mezcla la miel, aceite de coco y vainilla.

4. Vierte lo líquido sobre lo seco y revuelve muy bien.

5. Extiende en una bandeja con papel para hornear.

6. Hornea 25–30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo.

7. En los últimos 5 minutos, añade los coconut flakes (coco rallado).

8. Retira del horno y deja enfriar completamente (se pone crujiente al enfriar).

9. Agrega:

   • cranberries

   • pasas

   • freeze-dried strawberries (fresas deshidratadas

   • (al final, siempre en frío)

10. Guarda en un frasco de cristal  hermético por hasta 4 semanas.